中國醫藥大學

【推廣中心課程】有機釀造DIY實作班-甘糀、鹽麴

日期：2022-09-19 15:44:17

單位：推廣教育中心

類別：講座活動

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中國醫藥大學推廣教育中心-有機釀造DIY實作班-甘糀、鹽麴，開始報名囉~~~

►課程介紹：

甘糀丶塩麴為天然米麴釀酵品，營養豐富均勻，成分以維他命B 群、氨基酸、酵素、葡萄糖為主。

甘糀:白米發酵而成的無酒精飲品，源自日本傳統文化。因為米麴將澱粉轉化而產生甘甜口感，無加糖也會有自然甜味，營養豐富又含有益生菌。

鹽麴:米麴和鹽的發酵食品，廚房中的健康萬用調味料。食材的調味、防腐、提鮮、軟化肉質，樣樣難不倒它!

※腸胃健康的秘密，認識微生物

※發酵食品的功效及好處

※甘糀、鹽麴介紹，一步一步教你輕鬆釀

※調味及料理方式運用

►課程時間:111/11/5(六)13:00~16:00 (共3小時) (假日班)

►簡章:https://cce.cmu.edu.tw/course_detail.php?sn=1160

►課程時間:111/11/22(二)13:00~16:00 (共3小時) (平日班)

►簡章:https://cce.cmu.edu.tw/course_detail.php?sn=1161

課程分為平日班、假日班，兩班

課程時數3小時，費用：1,500元(含講義、材料包一份)

歡迎對課程有興趣之學員，踴躍報名哦~!

中國醫藥大學推廣教育中心 04-22054326

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